Атестат про акредитацію
Акредитований відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17065
Оцінка відповідності продукції рослинного походження
ТОВ «ОРГАН СЕРТИФІКАЦІЇ «ЄВРОСТАНДАРТ» здійснює роботи з добровільної сертифікації продукції перероблення овочів, плодів та фруктів у межах своєї акредитованої сфери.
Цей напрям охоплює широкий спектр харчової продукції, виготовленої шляхом перероблення, консервування та іншої технологічної обробки рослинної сировини.
Для виробників, переробних підприємств, постачальників та інших учасників ринку сертифікація є інструментом документального підтвердження відповідності продукції встановленим вимогам та заявленим характеристикам.
Яку продукцію ми сертифікуємо
Сфера компетентності охоплює продукцію, що належить до групи «Плоди й овочі, оброблені та законсервовані» (10.3).
Залежно від виду сировини та технології виробництва до цього напряму можуть належати:
– перероблені овочі;
– консервовані овочі;
– перероблені плоди та фрукти;
– консервовані плоди та фрукти;
– продукція, виготовлена шляхом різних способів технологічного оброблення рослинної сировини;
– інша продукція перероблення овочів, плодів та фруктів, що входить до відповідної сфери сертифікації.
Велика кількість нормативних документів у сфері акредитації пов’язана з тим, що вимоги до такої продукції залежать від виду сировини, способу перероблення, рецептури, форми випуску та конкретних характеристик готового продукту.
Саме тому оцінювання відповідності проводиться не формально «для всієї групи продукції», а з урахуванням конкретного виду продукції та застосовних до нього нормативних вимог.
Де застосовується та використовується така продукція
Продукція перероблення овочів, плодів та фруктів є складовою широкого сегмента харчової промисловості та споживчого ринку.
Вона може використовуватися:
– у роздрібній торгівлі;
– у виробництві харчових продуктів;
– у закладах громадського харчування;
– у харчовій промисловості як сировина або компонент для подальшого виробництва;
– у сфері постачання та дистрибуції харчової продукції;
– при формуванні продовольчих запасів та постачанні продукції для різних організацій і підприємств.
Для виробника або постачальника документально підтверджена відповідність може бути додатковою перевагою під час роботи з партнерами, торговельними мережами та корпоративними замовниками.
Навіщо потрібна сертифікація
Добровільна сертифікація дозволяє виробнику або постачальнику отримати незалежне документальне підтвердження відповідності продукції встановленим вимогам.
Сертифікація може бути важливою для того, щоб:
– підтвердити відповідність продукції нормативним документам;
– продемонструвати споживачам та партнерам контрольовану якість продукції;
– підвищити довіру до продукції та виробника;
– надати документальне підтвердження характеристик продукції;
– виконати вимоги контрагентів щодо наявності документів про відповідність;
– посилити позиції виробника під час укладення договорів та участі у закупівлях;
– систематизувати вимоги до конкретної продукції та критерії її оцінювання.
Особливо актуально це для підприємств, які працюють не лише безпосередньо зі споживачем, а й у форматі B2B, оптових поставок, контрактного виробництва та дистрибуції.
Схеми сертифікації
У межах зазначеного напряму сфера акредитації передбачає три моделі сертифікації.
Схема 2 — сертифікація партії продукції
Застосовується для оцінювання конкретної партії продукції.
Це може бути актуально, коли виробник або постачальник хоче підтвердити відповідність окремої партії продукції встановленим вимогам.
Така модель особливо зручна для продукції, яка виробляється або постачається окремими партіями та не потребує сертифікації всього серійного виробництва.
Схема 3 — сертифікація продукції, що випускається серійно, без перевірки виробництва
Застосовується для продукції серійного виробництва без проведення обстеження виробництва в межах цієї моделі.
Основна увага приділяється конкретній продукції та підтвердженню її відповідності встановленим вимогам.
Схема 4 — сертифікація продукції, що випускається серійно, з обстеженням виробництва
Передбачає сертифікацію серійної продукції із обстеженням виробництва.
Така модель дозволяє враховувати не лише характеристики готової продукції, але й організацію виробничого процесу в частині, що має значення для забезпечення відповідності продукції встановленим вимогам.
Конкретна модель сертифікації визначається з урахуванням виду продукції, характеру виробництва, нормативних вимог та цілей заявника.
Чому обирають «ЄВРОСТАНДАРТ»
Наш підхід — не просто оформити документ, а визначити, які саме вимоги застосовуються до конкретної продукції та як підтвердити її відповідність.
Комплексний супровід
Від первинної консультації та визначення застосовних вимог до проведення необхідних процедур оцінювання та оформлення відповідного документа.
Робота в межах акредитованої сфери
Оцінювання проводиться в межах офіційно визначеної сфери акредитації органу сертифікації.
Орієнтація на конкретну продукцію
Для кожного виробу важливо правильно визначити застосовні вимоги. Ми розглядаємо продукцію з урахуванням її призначення, конструкції, функціональних характеристик та умов застосування.
Які задачі вирішує сертифікація для виробника
Для виробника сертифікація — це не лише отримання документа.
Вона допомагає сформувати підтверджену доказову базу щодо відповідності конкретної продукції встановленим вимогам.
Залежно від ситуації сертифікація може вирішувати такі практичні завдання:
Підтвердження характеристик продукції.
Вимоги до продукції визначаються відповідними нормативними документами, а результати оцінювання використовуються для підтвердження її відповідності.
Підтвердження стабільності серійної продукції.
Для продукції, що випускається серійно, можуть застосовуватися відповідні моделі сертифікації, передбачені сферою компетентності органу.
Документ для роботи з партією продукції.
Якщо необхідно підтвердити відповідність конкретної партії, може застосовуватися сертифікація партії продукції.
Підвищення довіри з боку партнерів.
Наявність сертифіката відповідності від акредитованого органу може бути додатковим аргументом під час комерційних переговорів та вибору постачальника.
Сертифікація продукції перероблення овочів, плодів та фруктів здійснюється з урахуванням нормативних документів, визначених сферою акредитації органу сертифікації.
До нормативної бази цього напряму входять:
– ДСТУ;
– ДСТУ ISO;
– ДСТУ, гармонізовані з міжнародними стандартами ISO;
– національні стандарти на окремі види продукції;
– галузеві нормативні документи;
– нормативні документи колишніх союзних та республіканських стандартів, які наведені у сфері акредитації;
– нормативні вимоги у сфері безпечності харчових продуктів.
Серед документів, зазначених у сфері акредитації, зокрема, наведено ДСТУ ISO 2451:2018 (ISO 2451:2017, IDT), а також значний перелік національних, галузевих та республіканських стандартів, що регламентують вимоги до окремих видів переробленої рослинної продукції.
Сертифікація продукції перероблення овочів, плодів та фруктів здійснюється відповідно до нормативних документів, визначених сферою акредитації ТОВ «ОРГАН СЕРТИФІКАЦІЇ «ЄВРОСТАНДАРТ».
Нормативна база цього напряму охоплює національні, міжнародні та галузеві стандарти, що встановлюють вимоги до різних видів продукції та показників її відповідності.
Які стандарти можуть застосовуватися?
До сфери акредитації входить широкий перелік нормативних документів, зокрема:
ДСТУ — національні стандарти України
ДСТУ 281-95; ДСТУ 286-91; ДСТУ 289-91; ДСТУ 290-91; ДСТУ 292-91; ДСТУ 293-91; ДСТУ 294-91; ДСТУ 318-91; ДСТУ 343-91; ДСТУ 691:2004; ДСТУ 692:2004; ДСТУ 1275-95; ДСТУ 1361-95; ДСТУ 1915-91; ДСТУ 1916-91; ДСТУ 1919-91; ДСТУ 1920-91; ДСТУ 2118-93 (ГОСТ 17471-93); ДСТУ 2138-93; ДСТУ 2366:2009; ДСТУ 2435:2007; ДСТУ 2438-94 (ГОСТ 25896-94); ДСТУ 2642-94; ДСТУ 2659-94; ДСТУ 2660-94; ДСТУ 2905-94 (ГОСТ 30287-95); ДСТУ 3190-95; ДСТУ 3233-95; ДСТУ 3234-95; ДСТУ 3246-95; ДСТУ 3247-95; ДСТУ 3280-95; ДСТУ 3353-96; ДСТУ 3695-98 (ГОСТ 30579-98); ДСТУ 3751:2015; ДСТУ 3797-98 (ГОСТ 2654-98); ДСТУ 3805-98; ДСТУ 3984-2000; ДСТУ 4154-2003; ДСТУ 4283.2:2007; ДСТУ 4608:2006; ДСТУ 4636:2006; ДСТУ 4637:2006; ДСТУ 4665:2006; ДСТУ 4696:2006; ДСТУ 4697:2006; ДСТУ 4722:2007; ДСТУ 4837:2007; ДСТУ 4898:2007; ДСТУ 4899:2007; ДСТУ 4900:2007; ДСТУ 4901:2007; ДСТУ 4925:2008; ДСТУ 4993:2008; ДСТУ 5035:2008; ДСТУ 5039:2008; ДСТУ 5081:2008; ДСТУ 6009:2008; ДСТУ 6010:2008; ДСТУ 6011:2008; ДСТУ 6029:2008; ДСТУ 6033:2008; ДСТУ 6060:2008; ДСТУ 6072:2009; ДСТУ 6074:2009; ДСТУ 6085:2009; ДСТУ 6086:2009; ДСТУ 6087:2009; ДСТУ 6090:2009; ДСТУ 6094:2009; ДСТУ 7019:2009; ДСТУ 7022:2009; ДСТУ 7023:2009; ДСТУ 7024:2009; ДСТУ 7025:2009; ДСТУ 7033:2009; ДСТУ 7034:2009; ДСТУ 7035:2009; ДСТУ 7036:2009; ДСТУ 7037:2009; ДСТУ 7075:2009; ДСТУ 7159:2010; ДСТУ 7164:2010; ДСТУ 7165:2010.
ДСТУ ISO — стандарти, ідентичні міжнародним ISO
– ДСТУ ISO 2451:2018 (ISO 2451:2017, IDT)
– ДСТУ ISO 6465:2003 (ISO 6465:1984, IDT)
ГСТУ — галузеві стандарти
– ГСТУ 15-62-2001
– ГСТУ 15.3-16304966-001-2002
– ГСТУ 15.3-16304966-002-2002
– ГСТУ 18.35-99
– ГСТУ 46.022-2002
– ГСТУ 46.023-2002
– ГСТУ 46.025-2002
– ГСТУ 46.065-2003
– ГСТУ 46.066-2003
– ГСТУ 46.082:2004
– ГСТУ 46.083:2004
– ГСТУ 46.084:2004
– ГСТУ 46.085:2004
– ГСТУ 46.086:2004
– ГСТУ 46.087:2004
– ГСТУ 46.088:2004
РСТ — республіканські стандарти
РСТУ 261-91; РСТУ 267-83; РСТУ 836-89; РСТУ 856-89; РСТУ 942-85; РСТУ 962-88; РСТУ 1035-81; РСТУ 1037-88; РСТУ 1212-89; РСТУ 1234-89; РСТУ 1307-85; РСТУ 1399-81; РСТУ 1423-91; РСТУ 1462-84; РСТУ 1502-81; РСТУ 1581-83; РСТУ 1586-91; РСТУР 1594-86; РСТУ 1595-86; РСТУ 1628-85; РСТУ 1629-85; РСТУ 1723-86; РСТУ 1726-83; РСТУ 1877-85; РСТУ 1948-84; РСТУ 1953-89; РСТУ 1955-84; РСТУ 1963-85; РСТУ 1984-88; РСТУ 1985-88.
Важливо: не всі наведені нормативні документи застосовуються одночасно. Конкретний стандарт та перелік показників відповідності визначаються залежно від виду продукції та вимог, що поширюються на неї.
Процедура сертифікації починається з визначення конкретної продукції та вимог, які до неї застосовуються.
1. Звернення до органу сертифікації
Заявник надає інформацію про продукцію, її виробника, призначення та умови виробництва або постачання.
2. Аналіз продукції та нормативних вимог
Фахівці визначають, які нормативні документи поширюються на заявлену продукцію та які показники необхідно оцінити.
3. Визначення моделі сертифікації
Залежно від характеру продукції та виробництва обирається відповідна схема сертифікації — для партії або для продукції серійного виробництва.
4. Проведення необхідних процедур оцінювання
Залежно від обраної схеми можуть виконуватися передбачені процедурою роботи, зокрема оцінювання продукції та, для відповідної схеми, обстеження виробництва.
5. Аналіз отриманих результатів
Результати проведених робіт та надані документи аналізуються на відповідність установленим критеріям.
6. Прийняття рішення
За результатами оцінювання приймається рішення щодо відповідності продукції встановленим вимогам.
7. Оформлення документа про відповідність
У разі позитивного результату заявник отримує відповідний документ про сертифікацію продукції.
Ми працюємо з підприємствами, які виробляють, переробляють або постачають продукцію з овочів, плодів та фруктів і потребують документального підтвердження її відповідності.
Для виробника це можливість отримати незалежну оцінку конкретної продукції.
Для постачальника — додатковий інструмент підтвердження відповідності товару перед замовником.
Для корпоративного клієнта — документальне підтвердження того, що заявлена продукція пройшла передбачену процедуру оцінювання.
Якщо ваше підприємство виробляє або постачає продукцію перероблення овочів, плодів чи фруктів, зверніться до ТОВ «ОРГАН СЕРТИФІКАЦІЇ «ЄВРОСТАНДАРТ».
Надайте інформацію про продукцію — і ми допоможемо визначити, які нормативні вимоги застосовуються до неї, яка модель сертифікації може бути використана та які документи необхідні для проходження процедури.
ТОВ «ОРГАН СЕРТИФІКАЦІЇ «ЄВРОСТАНДАРТ» — оцінка відповідності продукції відповідно до визначеної сфери акредитації.